Diari digital del Vallès Oriental i Occidental 

Temps ara
Weather Icon
( - )

Castanyes i panellets en la nit més terrorífica de l’any



Periodista: Redacció

Fotografies: Catalunya.com/Wikipedia


Durant els dies previs i posterior a Tots Sants, l’ambient es perfuma amb l’aroma de castanyes torrades, la vista s’enterboleix pel fum als carrers i una dona gran vestida amb faldilla i roba vella d’abric pren el protagonisme entre la mainada. Tot plegat són indicis de l’arribada de la Castanyada, una festa que ha popularitzat tres delícies de la tardor: les castanyes, els moniatos i els panellets. Sempre ben acompanyat del moscatell, begut en porró.

L'origen de la Castanyada

Conta la llegenda que segles enrere els campaners feien repicar campanes durant tot el dia, ininterrompudament, durant els últims dies d’octubre. La tradició anunciava als habitants l’arribada del moment de pregar pels difunts.

Per a tenir forces i suportar la seva esgotadora tasca, els campaners se’n duien al matí un saquet de castanyes, el fruit més comú en aquests mesos, regades amb vi dolç. Aquest producte es va consolidar aviat en els costums catalans i, al segle, XVIII la Castanyada ja s’havia estès per tot el país.

Productes de proximitat

Les fleques i pastisseries també varen prendre gran protagonisme en aquesta celebració, doncs eren les encarregades d’elaborar els panellets. Aquests pastissets, molt populars per Tots Sants, estan fets amb una massa de sucre, rovell d’ou i ametlles. Una base que, en receptes casolanes, també conté patata o moniato i que està complementada per pinyons, ametlla trossejada, coco, xocolata, cafè o fruita, entre altres ingredients.

Lluny ha quedat, no obstant, el temps en què aquesta celebració era l’única que es vivia arreu de Catalunya. El cinema americà i les influències anglosaxones han fet sorgir una festa alternativa que ha tingut gran èxit sobretot entre el públic infantil: el Halloween.

Halloween: la nit més terrorífica

Una festivitat que converteix la nit del 31 d’octubre a l’1 de novembre en la més terrorífica de l’any. Les cases s’omplen d’esquelet i bruixes il·luminades amb la tènue llum d’una espelma dins una carbassa foradada. És tradició, tal i com es fa als Estats Units, que els nens surtin als carrers a demanar caramels a les cases del veïnat.

Dues tendències que, a pesar de ser absolutament compatibles al llarg del dia, presenten un dilema a tots els catalans amb la pregunta: som més de Castanyada o de Halloween?

?>