Diari digital del Vallès Oriental i Occidental

Temps ara
Weather Icon
( - )

El Vallès Occidental engega un projecte per recuperar les varietats agrícoles tradicionals

20 Septembre 2018 Redacció:



El tret de sortida del projecte és la constitució d'una comunitat de tast amb cuiners de la comarca

El Vallès Occidental treballa en un nou projecte per recuperar les varietats agrícoles tradicionals del territori. L'objectiu és posar en valor el patrimoni agroalimentari i gastronòmic de la comarca. El projecte de recuperació de varietats locals té la seva base teòrica en la recerca d'informació i l'estudi dels cultius tradicionals de la comarca i dels coneixements que hi ha associats. A partir d'aquestes dades, es desenvoluparan diverses línies de treball que contemplen, entre d'altres la localització de les varietats, la seva conservació en un banc de llavors, la creació d’un fruiterar de salvaguarda, l'estudi de les seves qualitats culinàries, així com, la seva promoció al territori. Així mateix es constituirà una comunitat de tast amb cuiners de la comarca

PuntVallès: Diari Digital Comarcal del Vallès - Notícies d'última hora del Vallès Oriental i Occidental


Etiquetes relacionades:

Els nostres reportatges

El Mollet torna a 1a Catalana amb un projecte il·lusionant Més info

El Mollet torna a 1a Catalana amb un projecte il·lusionant

Si parlem de Mollet del Vallès, no podem passar per alt la ...

Blancs i Blaus protagonistes de la festa major de Granollers Més info

Blancs i Blaus protagonistes de la festa major de Granollers

Gran La Festa Major de Blancs i Blaus promou l’enfrontament amistós entre ...

➡️ Festes Majors 2019 ⬅️ Més info

➡️ Festes Majors 2019 ⬅️

Totes les Festes Majors del Vallès, no et perdis res!   ...

Rep les notícies d'última hora

La vostra privacitat és important per a nosaltres

Tant els nostres socis comercials com nosaltres fem servir cookies a la nostra web per personalitzar contingut i publicitat, proporcionar funcionalitats a les xarxes socials i analitzar el nostre trànsit. Fent clic, accepteu l'ús d'aquesta tecnologia a la nostra web.

Empreses i comerços del Vallès