Diari digital del Vallès Oriental i Occidental

Temps ara
Weather Icon
( - )

El Vallès Occidental engega un projecte per recuperar les varietats agrícoles tradicionals

20 Setembre 2018 Redacció:



El tret de sortida del projecte és la constitució d'una comunitat de tast amb cuiners de la comarca

El Vallès Occidental treballa en un nou projecte per recuperar les varietats agrícoles tradicionals del territori. L'objectiu és posar en valor el patrimoni agroalimentari i gastronòmic de la comarca. El projecte de recuperació de varietats locals té la seva base teòrica en la recerca d'informació i l'estudi dels cultius tradicionals de la comarca i dels coneixements que hi ha associats. A partir d'aquestes dades, es desenvoluparan diverses línies de treball que contemplen, entre d'altres la localització de les varietats, la seva conservació en un banc de llavors, la creació d’un fruiterar de salvaguarda, l'estudi de les seves qualitats culinàries, així com, la seva promoció al territori. Així mateix es constituirà una comunitat de tast amb cuiners de la comarca

PuntVallès: Diari Digital Comarcal del Vallès - Notícies d'última hora del Vallès Oriental i Occidental


Etiquetes relacionades:

Els nostres reportatges

Objectiu: vivenda sostenible. Què ens aporta Passivhaus? Més info

Objectiu: vivenda sostenible. Què ens aporta Passivhaus?

Cada vegada és més freqüent parlar d'eficiència energètica i consum passiu. Un ...

On escapar-se? a Puigcerdà, la fira del cavall Més info

On escapar-se? a Puigcerdà, la fira del cavall

La comarca catalana de la Cerdanya es caracteritza per uns trets climàtics, ...

La Garrotxa, un paradís natural Més info

La Garrotxa, un paradís natural

Redescobrir la natura enmig de la ciutat. El teixit urbà d’Olot s’articula ...

La vida zero waste Més info

La vida zero waste

L’era 0 residus ha arribat per quedar-se: com és una vida zero ...

Centres educatius al Vallès Més info

Centres educatius al Vallès

Directori d'escoles, cursos i extraescolars al Vallès   ...

▶ Festes, Fires i Mercats de Nadal al Vallès 2019 Més info

▶ Festes, Fires i Mercats de Nadal al Vallès 2019

AGENDA DE NADAL 2019 AL VALLÈS   Benvingut a les Fires i ...

Rep les notícies d'última hora

La vostra privacitat és important per a nosaltres

Tant els nostres socis comercials com nosaltres fem servir cookies a la nostra web per personalitzar contingut i publicitat, proporcionar funcionalitats a les xarxes socials i analitzar el nostre trànsit. Fent clic, accepteu l'ús d'aquesta tecnologia a la nostra web.

Empreses i comerços del Vallès