Josep Anton Pérez Giner va néixer a la ciutat de València el 28 de setembre de 1934. Es va iniciar en el cinema de la mà del seu tiet, Vicente Escribà, guionista i productor. Durant diversos anys va treballar com a director de producció, però la seva gran oportunitat li va arribar el 1966 gràcies a Sergio Leone, que el va fitxar per a la producció d''El bo, el lleig i el dolent'.

Després d'una etapa treballant entre Espanya i Veneçuela, el 1971 va produir la primera de les moltíssimes pel·lícules del gènere de terror que faria durant la seva carrera, 'La noche de Walpurgis' de León Klimovski (1971). Va ser tot un èxit i a partir d'aleshores li van començar a sortir ofertes d'aquest gènere. Juan Palomeras i Muñoz Suay van decidir que la seva productora, Profilmes, havia de centrar-se a produir pel·lícules de terror que fossin èxits comercials. Per fer-ho realitat van decidir fitxar a Pérez Giner com a conseller delegat.

De fet, aquest productor català també va ser conseller delegat de Prozesa, soci fundador de l'Institut de Cinema Català, Figaró Films i Ópalo Films, i ha creat les productores P.G. Production Services i Els Quatre Gats Audiovisuals.